• 1 plant de basilic coupé (feuilles et tiges)
  • 60 ml de noix de pin
  • 60 ml de parmesan
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 30 ml de jus de citron
  • 60 ml d’huile d’olive
  • 1 tasse de yogourt grec
  • 1/2 tasse de végénaise
  • Sel et poivre

Faire griller les noix de pin. Mettre tous les ingrédients (sauf l’huile) dans le mélangeur et hacher finement. Ajouter l’huile en filet. Déguster !

Ajouter un peu d’huile d’olive sur votre pesto et il se conservera environ 2 semaines au frigo. Vous pouvez aussi le préparer d’avance et le congeler.